Og præmien? "Vinderen af bloggerkonkurrencen får en økologisk miniferie på det idylliske Gram Slot (kendt for blandt andet Rema 1000s økologiske mælk) med middag på slotskroen, en kurv med økovarer, spøgelsesvandring og rundvisning på slottet". Orv, det lyder som lige noget for mig - det er da lige som sådan en miniferie jeg trænger til.
Så i går gik jeg i køkkenet og testede den første opskrift til konkurrencen - og det blev så denne kartoffel-frikassé. Bakken med 650 g kartofler blev vasket og kogt knapt møre i letsaltet vand - og derefter pillede + skåret i mundrette skiver.
25 g SMØR
3 spsk mel
2½ dl Herbamare
¾ dl fløde
Mælk for resten ca 2 dl.
Smelt smørret i en tykbundet gryde og pisk melet i. Opbag saucen under omrøring - først med bouillon og fløde. Brug mælken til at tynde op med til den har den rette konsistens. Det skal være en ret tynd sauce - for det er ikke stuvede kartofler vi er ude i her. Smag saucen til med salt og peber - men husk på at bouillonen er salt i sig selv.

Det var mit først bud på en ny opskrift med kartofler. Jeg har dog masser af idéer. Det bliver kræfterne der bestemmer hvor mange jeg når at få prøvet af. For det er lidt omstændigt at udtænke helt nye ting.
Jeg har allerede flere ting i arkivet der ville ha' været perfekt til konkurrencen - og de er jo alle i forvejen lavet af danske økologiske kartofler. Så dem kigger jeg lidt på og ser om der er noget jeg skal lave igen i en ny udgave:
I dag kaster jeg mig ud i endnu en kartoffelopskrift - og med lidt held rammer den bloggen i morgen. Dagens kodeord er mos!
Lækker frikassé. Jeg har jo udgivet min kartoffelsalat før, ellers var den oplagt, for det er verdens bedste.
SvarSletJeg tænkte, at din frikasse da også kunne du til fisk?
Tusind tak :-)
SletEr du også med i konkurrencen? For du kan jo bare pimpe kartoffelsalat lidt ekstra og udgive den igen så.
Ork ja, den vil være god både til fiskefrikadeller og til et stykke stegt eller dampet fisk :-)
Nej, det er jeg ikke, men det kan være, jeg skal overveje det :-)
SletDet kan jo være de kontakter dig også :-)
SletÅh det ser lækkert ud! Jeg håber virkelig at du vinder det ophold. Jeg har et helt specielt forhold til Gram Slot, da min farmor bor i byen, og vi har brugt mange timer i parken og med at planlægge hvordan vi skulle indrette os i det fine slot, inden det selvfølgelig blev solgt til anden side :D Krydser fingre for dig :)
SvarSletTusind tak :-)
SletAww, tak - det er vel nok sødt sagt af dig. Jeg har aldrig været der og håber da jeg får mulighed for at opleve 'jeres' slot engang :-)
Øjs, det lyder lækkert!
SvarSletTusind tak skal du ha' :-)
Slethåber at du vinder...krydser finger
SvarSletTusind tak, det er sødt af dig :-)
SletLækker frikassé der! det er netop sådan nogle opskrifter der gør at man rent faktisk ikke behøver at have kødet som hovedperson i maden hver gang(det er nu stadig lækkert med kød, misforstå mig ikke) ;)
SvarSletJeg tror faktisk ikke at det kun er for udvalgte madbloggere - her på siden https://www.facebook.com/oekologiskekartofler/app_208195102528120 ser det ud til at alle er velkomne til at lave et forslag :)
*Bukker* tusind tak, det er sgu den bedste ros man kan få med på vejen :-)
SletUh, det du linker til er en sideløbende konkurrence med den for madbloggerne - men præmierne er helt ens ;-)
Tillykke :o)
SvarSletTusind tak Lotte - jeg er SÅ glad :-)
SletTillykke med førstepladsen og dermed en dejlig præmie :o)
SvarSletMange hilsener fra Vibeke
Tusind tak Vibeke - det er allerede booket plads på Gram Slot. Åh, hvor jeg glæder mig :-)
Slet