1 bøf - 2 måltider...

Så er jeg sørme ankommet på min feriedestination igen. Indtil søndag aften passer jeg nemlig atter feriebarnet aka Gnaskepot for Sif. Da jeg stadig er ret sløj skal jeg bare slappe af og lave så lidt som muligt - lige på nær 2 timer i morgen eftermiddag. Her er en bøf fra sidste uge:

På vej hjem fra min lange hobbit-tur gik jeg forbi Kvickly og bad slagteren skære mig en god bøf. Den fik jeg med salat og stegte svampe. Det gjorde godt med en gang protein ovenpå den kraftanstrengelse.

Det skulle bare være så nemt og hurtigt som muligt at få mad på bordet. Så jeg købte en pose blandet grøn salat, en bakke san manzano tomater, en bøtte 'feta', et glas grillede svampe og en bakke brune champignons også.

Bøffen var en kæmpe rib-eye på 400 g, skåret af australsk premium oksefilet. Den kostede 89 kr og var en gave fra en af mine læsere. Tak, du ved hvem du er ❤

Bøffen blev stegt i en blanding af olivenolie og SMØR sammen med et par fed hvidløg. Mens den hvilede i lidt folie stegte jeg svampene. De brune champignons først - i SMØR naturligvis.

De grillede svampe blev drænet for olie og de fleste smidt på panden til de sauterede.

Et fed presset hvidløg, lidt tørret basilikum + salt og peber kom på.

Salaten blev lagt på en tallerken og toppet med tomater i kvarte, resten af de grillede svampe og ½ bøtte drænet 'feta'. Jeg dryppede med lidt rapsolie og hvidvinseddike inden det hele fik et drys salt og peber.

En yndig anretning, ikke sandt?

Det var en supermør og velsmagende bøf - og jeg gik til den med god appetit. Men jeg måtte alligevel levne en del: 170 g.

Dagen efter var der meget få kræfter - men rester at gøre godt med. Det var jo den dejlige bøf og en del svampe. Jeg havde heldigvis en mozzarellapizza i fryseren fra Dr Oetker. Ja, sgu - på de trælse dage er den slags helt ok. Der skulle bare lige lidt ekstra ost på.

Pizzaen fik først 6 minutter på 220°C til osten begyndte at smelte.

Der kom lidt ekstra ost på og resten af svampene. Pizzaen fik derefter 4 minutter.

Bøffen blev skåret i tynde skiver og lagt på til inden pizzaen kom i ovnen igen for sidste gang i 1 minut.

Bøffen skulle bare lige varmes igennem. Den færdige pizza fik lidt frisk basilikum på som pynt og smagsgiver. Og sådan gik det til at en bøf blev til 2 måltider.

I dag er jeg ankommet med rester fra i går i tasken, så jeg skal ikke lave mad i dag. Og det er rigtig godt - for jeg har slet ikke tid. Jeg har nemlig fået et nyt 'drug' - og jeg er HOOKED! Det drejer som om en app til min smartphone: Draw Something. Den kan downloades i en gratis version med reklamer - eller en reklamefri til 6 kr. Som navnet antyder skal man tegne. Glem alt om Wordfeud - det her er det nye sort. Det er 'tegn og gæt' på engelsk hvor man på skift skal tegne et ord i 3 valgfri sværhedsgrader. Uha, hvor er det vanedannende - og hylende morsomt. Det er meget udfordrende og træner ikke alene ens engelske ordforråd - men også ens kreative evner. Jeg spiller allerede med en masse jeg kender fra Twitter og div blogs. Vil du lege med? Mit profilnavn er Klidmoster. Det er 6 kr godt givet ud!