Ispinde af birk og blåbær...

Her kommer endnu en omgang af verdens nemmeste ispinde. Alt hvad jeg har gjort er at fylde formene med noget færdiglavet......og taget æren for det. Så bliver det altså ikke meget nemmere.

Igen er det små børnevenlige is uden tilsat sukker. Her en rigtig tørstslukker af birkesaft.

Formene var en lille ekstra overraskelse fra Kitchen4Kids da de sendte formen til min give-away. De yndigste paraplyer - som jeg ved mine små niecer vil dåne over at få lavet is i. Formene kan købes lige her.

Hæ, formen er en udfordring for en OCD-tosse som jeg - men heldigvis passer håndtagene og dupperne forneden i farverne. Phew, heldigt nok!

Og igen: der er ingen grund til at gøre det besværligt for sig selv. Her har jeg brugt økologisk blåbær/æble og økologisk birkesaft med hindbær. 

Kender du birkesaft? Det er tappet af birketræer i økologiske finske skove og indeholder 98,8% vand, 1,2% frugtsukker, xylitol, C-vitamin, kalium, calcium, natrium, magnesium, zink, fosfor, kobber, jern, glukose, glutamin og forskellige aminosyrer. 

Den her variant er 98% birkesaft konserveret med C-vitamin, 2% koncentreret hindbærsaft og citronsyre. Der er kun 18 kalorier i 100 ml - hvilket gør den til et meget fornuftigt alternativ til de sliksøde frugtsafter.

Jeg fyldte formene til den markerede linje, klikkede de fine låg (rigtigt) på og stillede hele herligheden i fryseren natten over.

Ih, de er altså SÅ søde. Jeg er helt forlibt i dem. Den slags havde man bestemt ikke da jeg var barn.

Og det rigtig smarte er at man kan tage de enkelte paraplyer ud af formen. Det gør det nemt at fylde den igen så snart den er spist - og på den måde kan man sørge for rotation i formen. 

Uh, og jeg fik lige en tanke: børn elsker at sutte på istapper. Men pga den stigende forurening er der mange forældre der siger blankt nej til den fornøjelse. Hvad med at komme vand i formene og stikke barnet en hjemmelavet istap i stedet?

Det næste indlæg kommer også til at handel om is - men en helt anden slags. Kodeordene er peanutbutter, peanuts og chokolade.....