Ærlige anmeldelser af produkter...

Posten har været her med 2 kasser fulde af produktet til testning i køkkenet. Jeg bliver ofte kontaktet og tilbudt produkter, men siger sjældent ja tak. Det skal være a) et relevant produkt for bloggen og b) produkter jeg kan stå inde for.

Urtekram har sendt deres 4 nye krydderiblandinger. Dem vil jeg teste hvor det passer ind i den kommende tid. Det har jeg sagt ja til fordi jeg ved at det er gode økologiske produkter som jeg selv ville finde på at komme i kurven.

For et stykke tid siden blev jeg kontaktet af Hellmann’s Mayonnaise via Revolt som tilbød at sende nogle af deres forskellige produkter. Det tænkte jeg lidt over og sagde så ja tak. Deres nye produktserie falder nemlig godt i tråd med mit fokus på bedre produkter - for Helllmann's nye mayonnaiser er nemlig alle lavet med æg fra fritgående høns. Jeg er jo en varm fortaler for at man skal forbyde buræg - det er en klam industri som går imod alt naturligt. Desværre er det op af bakke hele vejen, for selv om man vælger kun at købe fritgående og økologiske æg - ja så er der buræg i næsten alle færdige produkter. Endnu et argument for at vælge økologien til.

Jeg vælger ikke økologi for økologiens skyld, men der hvor der er forskel på kvalitet og smag. Det er endnu ikke lykkedes mig at finde en økologisk mayonnaise jeg kan lide - så de her varianter er meget velkomne i mit køkken. Dem vil jeg også teste der hvor de passer ind i den kommende tid.

Revolt havde lagt en lille ekstra overraskelse i kassen, nemlig 3 færdige supper og 3 æsker bouillonterninger fra Knorr. Og sender man den slags ting til mig bør man være klar over at jeg er hudløst ærlig og siger min mening råt for usødet: min første tanke var at smide dem direkte i skraldespanden. Jeg ved at jeg er en mad - og produktsnob, men Knorr er altså nærmest min ærkefjende. Pulvermad er ikke mad - og jeg føler at Knorr har en del af ansvaret for at danskernes madvaner er blevet dårligere og deres evne til at kunne lave mad fra bunden undergravet. Lige nu bliver jeg sur hver gang jeg ser en af deres reklamer på tv. Ryst noget kød eller en kylling og pulver - tilsæt vand, knald det i ovnen og *vupti* så har du et måltid. Eller lav en pulversauce og brug som basis for pastaretter eller gratinerede kartofler. NEJ TAK!

Ja, det er da et forsonende træk at de forsøger sig med at par økologiske produkter også - men tomatsuppen indeholder f.eks mel, gærekstrakt og aroma. Og netop gærekstrakten er en smagsforstærker som er totalt unødvendigt hvis man ellers laver sit produkt godt nok fra bunden. Men jeg har taget en beslutning og indlemmet det i mit Stop Spild Af Mad projekt. For det er kommet ind i mit hus, godt nok som blind passager, så det skal altså bruges. Jeg kan ikke forsvare at smide det ud, for der er brugt af jordens ressourcer på at dyrke, tilberede og distribuere det. Og selv om det ikke er økologiske kvalitetsprodukter, så er det trods alt økologisk og dermed fri for uønskede konserveringsmidler. Faktisk skal jeg bruge tomatsuppen i dag som sauce til en ret.

Jeg er også blevet kontaktet af McDonalds samt Procter & Gamble - begge med forslag som var helt ude i skoven. Dem hudfletter jeg i et senere indlæg. For den slags henvendelser fortjener at komme frem i lyset til skræk og advarsel for andre bloggere.

Og nu vil jeg gå i køkkenet og lave noget lækkert. Det er vist ved at være på tide med en opskrift....