Grilled cheese med baconmarmelade...

Det her er IKKE et indlæg for de kalorieforskrækkede. Siden jeg lavede baconmarmelade i går har jeg lagt planer for hvad det skal bruges til. Her er den første ting:

Den syndigste grillede sandwich med gouda, baconmarmelade og SMØR.

Det hele startede med en tør bolle fra i lørdags. Der var lidt revet ost tilbage fra aftensmaden i går - det skulle bestemt ikke gå til spilde. Baconmarmeladen var selvskreven hertil.

Bollen fik skåret top og bund af, inden den blev flækket i 2.

Indersiden af skiverne blev udhulet lidt.

Den ene skive fik en håndfuld revet ost og den anden blev smurt med baconmarmeladen.

De to skiver blev forsigtigt lagt sammen og strøget med SMØR på ydersiden.

I en varm toastmaskine med den. Den kan også sagtens steges på den varm grillpande eller i ovnen under grillelementet.

Gylden, sprød og fristende.

Fyldt med flydende lækkerier.

Uha, det var godt. Jeg må nok heller anbefale at spise en stor grøn salat til - for noget ernæringsmæssigt forsvarligt måltid er det ikke. Det er comfort food til en dum dag eller en lille snack til et glas koldt øl.

Jeg er allerede glad for at der kun blev et lille glas baconmarmelade ud af den portion, for det er virkelig vanedannende. Har fundet 17 ting der ville være gode at bruge det til - indtil videre. Tror ikke mine arterier holdet til mere end 5.

Se lige det fordømmende blik Trixie sender mig. "Really? Bacon IGEN?"