Bloglukning...

Jeg lukker min anden blog 'En klidmosters bekendelser' ned i morgen. Når engang jeg får mig snøvlet sammen til at skrive kogebogen færdig kommer den til at bære navnet i stedet for. Det var meningen at jeg ville bruge den anden blog til tip, tricks og opskrifter - men sådan er det ikke gået. Så farvel, farvel!

I fredags var det international sushidag. Det blev fejret med maner på Sushi+ i M.P. Bruunsgade. Jeg havde tusset lidt rundt inde i byen sammen med Sif først. Vi var blandt andet på inspirationstur nede i Salling Super, hvor vi fik mange sjove ideer til både vores køkkener og blogs.

Jeg fik en enkelt af de her makiruller i mandags, da jeg spiste frokost derinde. Fyldet består af varmrøget laks, flødeost, blommesauce og shitake. Det er virkelig en lækker kombination. Heldigvis var Max helt enig, for det havde været for meget at spise 8 stk af dem selv. Det er kraftig kost med alt den røgede fisk.

Vi bestilte også en anden rulle, en uramaki (inside out) med ebi (tempurastegt reje) og avocado toppet med tun. Det er den bedste rulle jeg nogensinde har fået - og det siger ikke så lidt. Kombinationen af den sprøde reje, tang, tun, wasabi og soya var sublim. Jeg tænker allerede på hvornår jeg dog kan få lusket mig til at spise sådan en igen.

Vi fik også hver en menu med 12 stykker blandet. Vi fandt dog ud af at 20 stk pr mand er lige i overkanten. Specielt fordi ParadIS ligger lige ved siden af. *bøvs*

Det er hårde tider i det lille hjem i de her dage. Max har arbejdet de sidste 7 dage i stræk og skal også i morgen, så det er ikke meget vi ser til hinanden. Jeg er begyndt at mærke angstens kolde sved over Roskilde, men forsøger at planlægge mig ud af det. Det er lettere sagt end gjort - men jeg VIL afsted. I dag har jeg slappet af hele dagen og hygget mig lidt i køkkenet her til aften. En stor portion rabarber er blevet til ovnbagt kompot, sirup, grød, saft og chutney. Mere om det i morgen.....