Med på en kigger...

I går havde jeg den fornøjelse at være med på en kigger. Ikke af den frække slags, men af den meget interessante slags. Sif (Anarkisten) udbyder kurser (1 for begyndere og 1 for øvede) hvor man kan lære at pynte kager efter Lambeth Metoden. Desværre har jeg ikke længere mulighed for at deltage i den slags. Det vil give rigtig trælse smerter i hænder og håndled, men kigge på - det kan jeg. 

Her er et eksempel på Lambeth, udført af Sif. I går skulle et hold øvede kursister så prøve kræfter med nogle af de elementer der ses her. Og det gik til opgaven med krum hals under Sifs kyndige vejledning. For pokker hvor det kløede i fingrene for at deltage. På et tidspunkt var jeg ved at flå sprøjteposen ud af hånden på naboen af bar iver. Jeg bliver altså nødt til at investere i sådan et sæt sprøjtetyller og prøve bare lidt. Om ikke andet kan jeg øve lidt til pyntningen at årets peberkagehus.

Glasuren bliver sprøjtet på kagen i mange omgange. Det er en relief-teknik hvor man bygger i højden i flere lag. Det gælder om at ha' tungen lige i munden.

Når kagen er færdigpyntet, skal glasuren tørre. Derefter kan den pyntes med spiseligt guldpulver rørt op i alkohol.

Det er ikke rigtige kager, men flamingo dummies man pynter.  Efter kurset må man tage den med hjem. Hvis man passer godt på den og ikke udsætter den for fugt, kan den holde evigt. Har du mod på at prøve kræfter med Lambeth, så har Sif en plads tilbage på kurset for begyndere d. 8 maj. Du kan tilmelde dig her. 

Det var ikke nogen tilfældighed at det lige netop var kurset i går jeg gerne ville med til. Der var nemlig et par af kursisterne jeg glædede mig til at møde IRL, nemlig Piskeriset og Hanne. Vi havde på forhånd aftalt at gå ud og spise sushi sammen med Sif bagefter, så der ventede et bord på Sushi+ i Bruunsgade. Og så gik snakken over stok og sten. Det er så dejligt at møde folk fra blogland og snakke med personerne bag de blogs man følger med i.     

Jeg fik en skøn menu med 12 stk, tangsalat og lune edamamebønner med havsalt og citron. Totalt i orden måde at slutte dagen af på. Hanne kørte mig hjem bagefter og jeg gik direkte i brædderne. Det havde været en lang god dag! 

Der sker rigtig meget i de her dage. Vilde planer er blevet lagt, tilmeldinger til spændende arrangementer er afsendt og søsterboble er planlagt. Jeg skal lige fordøje det hele, så skriver jeg om det. Vi venter også stadig på svar om Max har fået job eller ej. Ventetiden bliver bestemt ikke nemmere. Og nu vil jeg simpelthen gå i seng, jeg er helt svimmel af træthed. God nat og sov godt!