Tilbage til kødgryderne...

Så kommer jeg endelig listende ind i det nye år. Selve nytårsaften var rigtig hyggelig og blev tilbragt sammen med og hos gode venner. Maden var på sammenskudsbasis (der kommer et indlæg om mit bidrag senere). Det er første gang kattene har været helt alene hjemme nytårsaften, men det virker som om de klarede det i stiv arm. Vi kom hjem ved middagstid d 1/1 - og så gik jeg helt kold. Ikke af tømmermænd (drak moderat, er helt stolt af mig selv) men af overanstrengelse. Jeg har næsten ikke kunne bevæge mig siden. Jeg har ikke haft hverken kræfter til at lave mad, blogge eller handle. Det er ellers ved at være længe siden jeg har grædt fordi jeg har haft ondt, men det har været uundgåeligt i de sidste par dage. Heldigvis er jeg ikke faldet i selvmellidenhedsfælden og tager bare tingene som de kommer. Ligge/sidde på sofaen, spise take-out, se serier og lugte af gnu - det kan jeg nu stille op i på olympisk plan! 

Jeg føler mig som verdens værste blogger. Der ligger 72 søde ubesvarede kommentarer og venter. I morgen har jeg et hårdt projekt der skal føres ud i livet: oprydning i mine feeds. Det er planen at jeg skal stresse mindre i 2010, så der skal tyndes ud. Blogland skal være et afslappende sted at komme, ikke et 'arbejde' der skal overståes. Alternativt skulle jeg afmelde alle feeds og så kun kigge lidt rundt efter behov, men så tror jeg dog at jeg vil gå glip af for meget. Nu får vi se hvad det bliver til.

I dag bevægede jeg mig så ud i køkkenet for at komme lidt i gang med at lave noget. Selv om det er pinefuldt at bevæge mig, skal der jo altså noget i maven. Max er begyndt på arbejde i dag, så jeg kunne jo ikke lige kalde på ham. Uh, han skal til samtale på et spændende job på næste tirsdag - så kryds lige fingre for ham der!

Resten af klementinerne fra jul var blevet lidt tørre i skallen. Det gjorde dem næsten umulige at pille, så jeg pressende en skøn juice af dem. Mums, det var som flydende solskin.

Til vores aftensmad ville jeg lave lidt coleslaw af en art. Men jeg havde hovedet under armen og proppede et helt hvidkålshovede i 'Big White' før jeg vågnede op. Så der var hvidkål nok til en hel hær. Jeg tog så bare lige dele revet gulerod og snittet hvidkål til slawen og gemte resten til et lille eksperiment. Dressingen til slawen blev rørt af hvid balsamico, fuldkornssennep, olivenolie, agavesirup, salt og peber.

Jeg kogte en hamburgerryg i 40 minutter og lod den trække i kogevandet lige så længe. Tilbehøret, ud over coleslawen, var ovnbagte selleri-fritter med en græsk yoghurt dip til. Det var godt med noget hjemmelavet mad. Og den sprøde sur/søde slaw var perfekt til det røgede, salte kød og nøddeagtige selleri.

Min veninde E havde spurgt mig om man kunne lave en slags hvid rødkål til jul. Altså en sur/sød kogt hvidkål med krydderier. Det havde jeg aldrig hørt om, men hvorfor ikke prøve. Jeg snittede 2 støre løg i skiver og svitsede dem til de var glasklare i lidt olie, inden resten af den snittede hvidkål kom i gryden.

Nu da julen er ovre, droppede jeg de 'julede' krydderier. Men laurbær, allehånde og sorte peberkorn slap igennem nåleøjet.

Kålen fik en sjat eddike, en hel del rørsukker og lidt salt inden den simrede under låg i ca 30 min. Det smager faktisk helt fint, men bliver altså aldrig et hit på mit julebord. I morgen kommer den i fryseren, så kan jeg gå og spekulere lidt på hvad den skal serveres til. Men medisterpølse men brun SOVS er nok et godt bud.

Her de næste dage vil jeg gøre status over 2009. Det var et år hvor der skete SÅ mange ting. Og der er også et par give-aways på vej. Bloggen har 1 års fødselsdag d 30/1, så det fejret jeg med en give-away. Der er 91 tilmeldte læsere nu og når/hvis jeg når 100 laver jeg også noget der. Så hæng på, 2010 bliver fuld af overraskelser ☺