Spise her - med hjem?...

Jeg har bare haft sådan lyst til kinamad i flere dage. Men jeg ved at det vi kan få udefra er alt for salt og lavet af halvdårlige råvarer. Så der var ikke andet at gøre end at selv gå i gang. Jeg operede, Max assisterede. 

Først hakkede jeg stort stykke ingefær, 5 fed hvidløg (det ene fed i ultratynde skiver) og skar 2 røde chilifrugter i skrå skiver.

Jeg havde noget lækkert økologisk kyllingebryst i fryseren og en pose rejer. Det var første gang jeg skulle prøve de her fuldkorns-nudler fra Blue Dragon. 

Jeg brugte 1 squash, 2 gulerødder og 2 løg med top til retten. De blev snittet og lynstegt sammen med kyllingen og indholdet af den blå tallerken. Nudlerne blev kogt i 3 minutter, drænet og vendt i retten. Hele herligheden blev smagt til med fishsauce, soya og sød chilisauce. Rejerne kom i og fik et par minutters varme til sidst.

Ved servering drysses retten med ristede sesamfrø, her de sorte af slagsen. Det var nogle super gode nudler. De var kogefaste og splattede slet ikke ud. Og at det så var fuldkorn, var en ekstra bonus. 

Jeg købte denne 'dåse' øl til Max da jeg var med min søster i Metro. Den går vi i gang med nu!

Den er bare helt gal med mig i de her dage. Jeg betaler prisen for sidste uges vanvittige program. Max påstår det er fordi jeg er ved at komme i undergangsalderen. (jeg ville sparke ham, hvis det ikke var fordi det ville gøre ondt i min fod). ALT gør ondt. Så jeg har svært ved at stå, sidde, ligge og spise. Wee, godt det er ferie! 

Men jeg arbejder da på snart at samle kræfter til at skrive om besøget hos Newyorkerbyheart, frokost hos Piskeriset, turen til Roskilde, mini-ferien hos min søster og Konditorisøndag hos Anarkisten. Det er ikke sikkert at jeg magter det hele, så det er godt at de andre allerede har skrevet deres version ☺