Moules marinières...

Nu har jeg fået slappet lidt af og jeg har det noget bedre. Det er endda lykkedes at klippe en video sammen af det vi optog i fredags. Og hvis jeg selv skal sige det så blev den helt fin. Og det selv om det var første gang NOGENSINDE jeg lavede retten! Jeg har mildest talt, haft et meget anstrengt forhold til muslinger. Jeg syntes dem fra dåse er ækle og jeg har aldrig haft mod til at bestille Moules marinières på restaurant. Så da jeg så der kunne bestilles blåmuslinger hos Aarstiderne, måtte jeg altså prøve om det var noget for mig. Og det var det bestemt. Næste gang vil jeg prøve med chili, ingefær og hvidløg. For der bliver bestemt en næste gang ☺

I dag har vi også fået verdens bedste brunch. Der var en kæmpe pose blade med i Dogmekassen som jeg besluttede mig for at bruge.  

Der var en kæmpe grydefuld, men de falder jo meget sammen under tilberedning. De fik et skud fløde, lidt peber og friskrevet muskatnød.

Jeg serverede de cremede blade med skotsk røget laks og scrambleæg. Vi fik også lidt grapefrugt og friskpresset juice til. Nu skal vi heller ikke spise andet end frugt indtil aftensmaden. Det bliver en spændende rabarberkylling som jeg har spottet her hos 'Piskeriset'.