Nallefar siger farvel...

Well, nu kaster han kælenavnet at sig og springer ud som sig selv. I aftes tog jeg dette billede af ham og Myren da vi sad og spillede backgammon efter maden. Jeg sagde at det ville jeg gerne lægge på bloggen - og det fik jeg lov til. 

Her er han så, min Max. Myren elsker at være sammen med os og det er hendes favoritplads at ligge på. Vi hyggede efter maden og drak en masse rødvin og hørte høj musik. Uha, hvor har det hævnet sig i dag. Jeg har ikke været så dårlig i flere år. Men det var bare sådan en hyggelig aften. Grillsæsonen blev skudt godt igang.

Den grønne kartoffelsalat med rygeost-ramsløgscreme blev rigtig god. Men næste gang skal cremen være meget tyndere, kartoflerne havde suget den godt til sig og den var blevet noget bastant. Smagen var fin og god, den blev lige afrundet med lidt salt og et squeeze citron. 

Jeg lavede en hurtig blandet salat af rød peber, agurk, gulerodsspåner, tomater, majs, oliven og ramsløg. Lige inden servering vendte jeg lidt feldsalat i. 

Den marinerede flanksteak blev tørret af og grillet til den gav let efter. Vi ville gerne ha´ haft den lidt rødere, men jeg skal lige lære grillen at kende igen. Men sikke en smag, af sommer og lyse nætter. Jeg tror vi kommer til at grille meget i år, det er godt nok nemt.

Det var bare så rigtig god mad. Jeg havde fundet 'det fine' grillbestik fra Gense frem. Det koster normalt en mindre formue, men jeg var heldig at få det for en slik på QXL. 

'Tøserne' nød også solen, altandøren stod åben hele dagen. Det er dejligt med selskab når jeg tusser rundt i køkkenet. Nu vil jeg hen og ligge lidt på sofaen, jeg er sgu for gammel til kunne holde til sådan en omgang.