Well, nu er det altså på gensyn...

Jeg kan jo selvfølgelig ikke rejse til København på tom mave. Så der kommer lige et lillebitte indlæg mere. Bare lige for at tage toppen af blog-afhængigheden. Det bliver SÅ mærkeligt at ikke skulle blogge hele tiden. Og tanken om alle de feeds jeg kommer hjem til, der er jo næsten 100 blogs jeg læser med på. 

Jeg køber en sandwich hos Anette til at spise i toget. Der er ikke noget at lave madpakke af og jeg orker ikke at skulle over at handle. Når der nu er så længe til frokost, kan jeg godt spise en stor morgenmad. Og der var også stadig lige et par tomater tilbage der skulle bruges. Uha, der var jo også revet mozzarella tilbage fra i går. Det kan kun betyde en ting: oste-omelet! Pisk 4 æg med en sjat mælk, Maldon og friskkværnet peber. Steg omeletten på en middelvarm slip-let pande i lidt smør eller olie. Rør lidt rundt i æggemassen til den begynder at stivne, skrab så kanterne ind og drys en håndfuld revet over. Sluk for blusset og lad omeletten stivne færdig og osten smelte på eftervarmen.   

Skær 2 tomater i halve og skrab kernerne ud, skær dem derefter i både. Læg tomaterne på halvdelen af omeletten og vend den over på en tallerken. Drys med lidt urtesalt. Mums! Det var en stor portion, så der blev også noget til Nallefar. Det er faktisk lykkedes mig at få udryddet næsten alle grøntsagerne. Der er kun 3 gulerødder og en halv agurk tilbage. Men det bliver mærkeligt at komme hjem til tomme kasser. Så skal jeg selv ud og købe ind!!! Du godeste hvor er jeg blevet forvænt med de kasser. SÅ nu er det slut med at blogge, på gensyn. (og denne gang mener jeg det altså). Måske :-)