Fed fredag...

Jeg er glad! Det har været en rigtig god dag. Der er sket meget og nu kan jeg endelig rumme det hele. Big Red er blevet solgt og bliver afhentet i morgen. Det udløser mange blandede følelser, men Nallefar satte lige trumf på de gode. Vi tager på Malling & Schmidt og får deres aroma-menu, jeg putter pengene fra Big Red i puljen - han betaler resten. Så det bliver til en 8 retters aften med hele svineriet. Nu er det bare at ringe og høre hvornår de har plads, der er nemlig en venteliste. Wee, det er noget jeg glæder mig helt vildt. Der er ikke noget som gastronomisk forkælelse af den kaliber, der giver mig så store julelys i øjnene :-)

Og så kom dagen endelig hvor jeg fik set 'Mænd der hader kvinder'. Jeg er begejstret og yderst tilfreds med den. Hold da op, hvor gik de 2 ½ time hurtigt. Den var barsk, men helt vildt godt skruet sammen. Skuespiller var helt i top, karakterene var troværdige og Noomi Rapace er bare røvlækker. Det er en grum fortælling, der giver et skræmmende indblik i den menneskelige psyke. Det handler vel egentlig om arv vs. miljø i ekstrem grad. Bare det faktum at uhyrer ikke nødvendigvis er henvist til mørke skabe og under senge, men sidder smilende blandt os ved bordet. Gys! Selv om de to næste bøger 'kun' bliver til tv-serier, glæder jeg mig til at se hvordan det umage makkerpar Blomkvist og Salander klarer skærene. 

Dagens høst var rodfrugter én masse. Der er helt klart mere mad for pengene i Dogmekassen frem for KUKassen, som jeg fik i sidste uge. Det bliver dejligt at lave noget med den pose skorzonerrødder. De smager helt fantastisk, men de sviner bare SÅ forfærdeligt.

Der var simpelthen sådan nogle smukke røde pærer med i dag, dem har jeg aldrig set før.

Selv om vi havde guffet et stort bæger popcorn i os inde i biffen, skulle vi jo stadig have lidt aftensmad. Der var hellefisk i kassen, som jeg ville stege noget af. Resten blev frosset til en gang 'ceviche' en anden dag. [Det er en sydamerikansk fiskesalat der laves af rå fisk. Man tilsætter enten citron eller limesaft og syren 'koger' proteinerne i fisken, så den bliver fast og mør. Men for at være sikker på at der ikke er parasitter i fisken, skal den fryses i min 24 timer først.]

Ud over den stegte fisk lavede jeg også stegt julesalat. Det blev også til en puré af kogte jordskokker, lidt oliven olie, salt og peber. For at få lidt crunch, blancherede jeg nogle blade af rosenkål og gulerodsspåner i 2 sek. De blev lige vendt med lidt olie og citron inden servering. Det var lidt blegt at se på, men kombinationen af det søde og bløde, sprøde og bitre, var rigtig god.