Sådan spiser kagedåser når de mødes...

Fredag aften inden kagedåserne skulle på Sherlock Holmes og høre Janus Vinther spille, spiste vi sammen. Signe, Karin, Pernille og jeg havde sammensat en forårsagtig menu:

Først renset stenbiderrogn med gærhævede blinis som Pernille havde bagt. Det er første gang jeg smagte på den rogn jeg kom i fryseren - og jeg må sige at jeg ikke kunne smage den store forskel på den og så den friske.

Som mellemret havde Signe lavet den mest fantastiske bønnesalat med tunsauce - du kan se hendes opskrift på den lige her. Vi tømte fadet og kunne ha' slikket det hvis vi havde fået lov.

Til hovedret havde Karin medbragt 2 kalvecuvetter (og ikke okse som jeg påstod i går) som Signe grillede til perfektion. Signe havde også bagt det skønneste brød og lavet 2 enkle salater. Enkle, men meget smagfulde og lækre. Den ene var høvlede rå asparges marineret i citron og god olivenolie. Den anden bestod af lige mængder salatblade og krydderurter: basilikum, mynte (alm og chokolade) samt estragon - overhældt med en lagret balsamico af de rigtig dyre. Jeg må simpelthen ønske mig sådan en flaske engang - det er jo flydende fryd.

Desserten var min jordbær-tiramisu med fåremælksyoghurt, sort the og estisk likør + Signes hjemmelavede hyldeblomstsorbet (opskriften ligger lige her).

Vi nød den gode mad, fik lidt vin og snakkede - og skreg af grin. Og så skulle det famøse fad ud af skabet og kikkes lidt på igen. Jeg vil undlade at skrive det navn vi har tildelt fadet - men indersiden af låget giver da vist et hint ikke?

Jeg var hjemme kl 3 fredag nat og lå ned hele dagen i går. Havde heldigvis ikke så mange tømmermænd, var bare helt kvæstet i kroppen. Sådan er det med fibromyalgi, det er kontant afregning ved kasse 1. Men jeg lever med sygdommen - den bestemmer ikke over mig! Livskvalitet og gode oplevelser er så vigtige at få med - så må jeg ligge ned bagefter.

I dag skal jeg mødes med en andet bestyrelsesmedlem fra Slow Food Århus. Vi skal spise brunch på Emmerys og planlægge vores Blomstringstur d. 29/5 (du kan læse om arrangementet her). Vi skal besøge både Woodshade Organics, Djurs Økologi og Ryderne. Det bliver den fuldfede øko-dag. Selv om fristen for tilmelding er overskrevet kan der da godt blive plads til flere. Vil du med?