I dag har været en rigtig god dag. Med lidt kemisk hjælp sov jeg 8 timer i nat. OTTE timer, det er over det dobbelte af en 'normal' nat. Så jeg føler mig frisk og overskuds-agtig, måske endda en smule overgearet. Jeg havde en kæmpe 1500 g kylling fra kassen der lå og gloede i køleskabet. Den har jeg lige taget mig kærligt af. Først tænkte jeg på bare at koge den i stedet for at stege den, da jeg ikke magter (læs: gider) at gøre bradepanden ren bagefter. Men så var det jeg kom i tanke om at jeg havde set en
kylling lavet i stegepose på Newyorkerbyheart, for et stykke tid siden. Så den lod jeg mig stærkt inspirere af. Jeg fandt også lige en '
mormor-dressing' der, som jeg plankede til aftenens salat af hovedsalat og agurk.
Kyllingen blev skyllet og duppet tør. Fyldt med en citron skåret i både og en generøs håndfuld persille. Fuglen blev smurt med lidt smør og krydret med urtesalt og friskkværnet peber. I stegeposen kom der også 2 porrer, 3 stængler bladselleri og 2 skrællede gulerødder. Et ekstra skud persille og lidt selleritop. Fuglen fik ca 1 time ved 200°C.
Jeg tog kyllingen ud af posen lod den dampe lidt af. Grøntsagerne var møre og lækre, uden at være smattede. Vi spiste lårene og overlårene i dag og gemmer resten. Skyen blev siet og sat på køl, den vil jeg bruge til et eller andet i morgen.
Kylling, grøntsager, salat med 'mormor-dressing' og linsesalaten fra i går. Det var det pureste guf!
Kære Malou, det var da en stor kylling, og det kom til at se rigtig godt ud, du kan også lave det samme nummer med appelsin, plus lidt mere, det er bare godt, jeg har sendt den til dig
SvarSletDet er nu smart med den pose!
Knus Vibeke
Uhm, det lyder bare så lækkert, Malou! Lige noget for os at kopiere - tak for herlig inspiration :o)
SvarSletKære Vibeke
SvarSletJeg tror at det er en af de største kyllinger jeg har haft i hænderne.
Tak for opskriften, den ser spændende ud. Den ryger lige direkte i kartoteket.
Jeg havde helt glemt hvor nemt det er at bruge en stegepose, nu er jeg ved at planlægge en serie eksperimenter med grøntsager.
Knus Malou
Hej Madame
SvarSletDet var helt forrygende og der er mad nok tilbage i fuglen til to dage endnu. Tak, kopier away :-)
Glad hilsen
Malou
Sikke en god idé med posen til sådan en kæmpefugl. Og Mormor-dressingen bringer minder, vi bruger den straks i aften. Rigtig god søndag til dig!
SvarSletHej Nina
SvarSletJa, var en rigtig god idé med en stegepose. Jeg havde helt glemt at de fandtes. Det gav maksimum smag og minimum rengøring, den perfekte kombination.
Så får du en mormor på salaten og jeg får en morfar på sofaen :-D
Også god søndag til dig.
Glad hilsen
Malou
Kære Malou
SvarSletHold da op for et kæmpe dyr :)der er da lige mad til et par dage. Den ser rigtig lækker ud og det er da smart at lave den i den der pose.
Godt at du fik sovet selv om der skulle lidt hjælp til.
God dag til dig
Kære Pernille
SvarSletDen var så stor at jeg næsten blev bange for den :-)
Der er ihvertifald mad til hele dagen i dag. Kyllingesalat til frokost og noget karry-ananas halløj til aften. Jeg skal godt nok til at lege med de stegeposer, det var så nemt at have med at gøre.
Ak ja, den søvn. I nat er det kun blevet til en eneste sølle time.
Men jeg prøver at tage det i stiv arm og glæde mig over at jeg i det mindste har nem mad til i dag.
Også god dag til dig.
Glad hilsen
Malou
Den der med en morfar på sofaen er jeg nu også med på, men jeg tror ikke, jeg får lov. Jeg fornemmer at der er nogle bamser, der har fødselsdag - og inden længe får jeg en invitation til fest! :o)
SvarSletOg hvor fandt du så de stegeposer Malou? Kan simpelthen ikke finde dem.
SvarSletDet er bare forrygende ud. Meget lækkert.
Hej Nina
SvarSletEr det datteren der holder teselskab? Hvor hyggeligt :-)
Glad hilsen
Malou
Hej Sister
SvarSletDem hat jeg såmænd købt i min lokale Super Best, men mon ikke de har den i flere supermarkeder.
God jagt!
Tak, det var også bare super lækkert.
Glad hilsen
Malou
Der er såmænd arrangeret fællesfest for Jespers Ynglingsbamse, og Katrines ditto. Og alle de andre bamser er inviteret med. Om lidt serveres middagen, og så skal der vist være gamme- og andre lege bagefter. Nogen gange er de to unger bare så gode til at lege sammen. Det er bare at nyde momentet :o)
SvarSletGemmme- for hulen da, ikke gamme!!! Jeg kan ikke stave længere :o)
SvarSletHej Nina
SvarSletHvor er det dejligt at de kan så godt sammen og at fantasien får frit løb.
Gamme- eller gemmmeleg?
Du staver virkelig flot Nina :-D
Glad hilsen
Malou
Malou, jeg gav bare helt op, jeg tror ikke, jeg kan få det ord rigtigt i dag!!! :oD
SvarSletUtrolig spændende opskrift. Den må jeg prøve. Var kyllingen økologisk. Før i tiden kunne man købe kæmpe store kyllinger (ikke øko) men vist frilands. De var gigantiske. Det ser man sjældnt bland de traditionelt "dyrket"
SvarSletHa ha, du gjode ellers et bravt forsøg Nina :-D
SvarSletHej Havehyrde
SvarSletDet er jo ikke en opskrift jeg kan tage æren for, men tak alligevel :-)
Ja, det var en øko-kylling fra Aarstidernes kødkasse. Jeg kan godt huske de store frilands basser, de var grotesk store.
Fortsat god søndag.
Malou
Hej Malou
SvarSletSer virkelig skønt ud. Jeg tror, at jeg har nogle stegeposer i skuffen... Så jeg vil følge dig med spænding for at se, hvad du ellers kan finde på at putte i sådan en pose:)
Og smart, at man undgår at skulle gøre bradepanden ren - for det ER da noget nær et helvede;)
Jeg kunne også godt bruge en morfar og lidt afslapning på sofaen. Men har lige fået et tilbud om en tur i biografen. Så må synke ned i en god biografstol og nyde Mænd der hader kvinder.
God søndag aften til dig.
Kh Hanne
Hej Hanne
SvarSletTak, det blev rigtig vellykket.
Nu går jeg fra at være 'kassedame' til 'posedame' :-D
Jeg har bare ikke så mange grøntsager tilbage at lege med i denne uge, men jeg skal nok følge op på det.
Jeg fik slet ikke nogen morfar alligevel, så jeg er ved at være godt mør. Bare det var mig der skulle i biffen og se den i dag. Nå, det må blive i næste weekend.
Jeg håber at du får en hyggelig søndag aften.
Glad hilsen
Malou